• 600 g Pouletbrüstchen
• 1 – 2 EL Öl
• 1 Beutel Maggi Sauce Curry
• 2,5 dl Milch
• 0,5 dl Ananassaft
• 1 EL Kokosnuss, gemahlen
• 200 g Nestlé HIRZ Hüttenkäse Nature
• 1 Mango
• 2 Scheiben Ananas

Pouletbrüstchen in Streifen schneiden und im heissen Öl rundherum gut anbraten. Curry Sauce in die kalte Milch und den Ananassaft einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen. Pouletfleisch in die Sauce geben und noch 3 Minuten leicht kochen lassen. Mango und Ananas in kleine Würfel schneiden und mit dem Hüttenkäse mischen. Poulet mit der Sauce auf 4 Teller anrichten, Hüttenkäse dazugeben und mit Pariserbrot geniessen.